- En 2003, Sarah LELOUCH arrive sur le fort avec Olivier MINNE pour mettre en avant la nouvelle formule de l'émission. Elle est à l’époque la plus jeune animatrice de Fort Boyard et il est difficile de savoir si elle était vraiment à sa place, car l'adaptation a été difficile. Sarah fait un véritable défilé de tenue plutôt surprenante... Nous nous souvenons tous du jogging rose fluo !
- En 2004, le style d'animation de Sarah LELOUCH s'améliore. Mais il y a encore de grosses bafouilles sur les explications. Peut-être pas assez crédible, les candidats ne l’écoutent pas toujours. Elle donne des consignes pas claires, et des répliques toutes faites qu'elle répète à chaque fois que l'épreuve apparaît. À compter de cette saison, elle ne participe plus à la séquence de la nuit.
- En 2005, à plusieurs moments dans la saison, Sarah LELOUCH taquine Passe-Partout, car il court toujours trop vite. Mais dans la 10e émission (qui fut aussi la dernière enregistrée), elle tente de dépasser Passe-Partout sur la passerelle du 1er étage, jusqu’au moment où elle se prend de face l'un des poteaux des gardes-corps. Un choc assez violent visible dans l'émission.
Ses tenues sont un peu plus classiques, rappelant parfois celle de sa prédécesseure Cendrine DOMINGUEZ. Quant à sa successeure Anne-Gaëlle RICCIO, qu'elle côtoiera sans le savoir lors de la 9e émission, il est amusant de voir après coup que plusieurs fois lors du jeu, c'est la candidate Anne-Gaëlle qui donne plus d'informations sur les épreuves que l'animatrice Sarah !...
- En 2009, elle revient en tant que candidate pour les 20 ans de Fort Boyard, dans une équipe composée avec une grande partie des autres anciennes animateurs et animatrices.