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"Fort Boyard" est un jeu français créé par Jacques Antoine, Jean-Pierre Mitrecey et Pierre Launay et enregistré dans le fort Boyard sur le territoire de la commune de l'île d'Aix en Charente-Maritime.
La première diffusion a lieu le samedi 07 juillet 1990, à 20h45. L'émission s'appelle alors "Les clés de Fort Boyard", elle ne porte d'ailleurs ce nom que durant la saison 1990.
Le principe de l'émission reste le même depuis la deuxième saison, en 1991 ; à savoir une équipe de six candidats qui vient affronter des épreuves de force, d'adresse ou intellectuelle dans les cellules du fort, afin de récupérer des clés pour accéder à la salle du trésor. Mais pour remporter le trésor, garder par les tigres, il faut trouver un mot code. Ce mot doit être découvert à l'aide d'indices remporter lors des aventures, le plus souvent en extérieur. Remporter le trésor c'est bien, mais avoir du temps pour le faire c'est mieux ! C'est ainsi le rôle du conseil, où les candidats affrontent les maîtres des ténèbres lors de duels. Chaque duel gagnant, augmente de plusieurs secondes le temps de présence dans la salle du trésor afin de ramasser le maximun de Boyards pour une association.

Depuis la saison 1993, ce sont des célébrités qui participent à l'émission. Cette décision fut sans doute prise après la première émission spéciale qui intégra des célébrités le 03 janvier 1992 et vu par plus de 11,5 millions de téléspectateurs avec 44% de part de marché (1), l'audience record de l'émission a ce jour.
Une exception restera toutefois dans l'histoire le 31 juillet 2004, où pour la première fois une équipe composée d'enfants de neuf à quinze ans participent à l'émission à l'occasion de la 1000e émission.
Certaines saisons resteront marquantes et notamment les années 1991, 1992, 1996, 1997 où des émissions entièrement en nocturnes ont été diffusées. Il y avait donc une saison d'été et une saison d'hiver.
Entre 2003 et 2005 l'expérience est d'ailleurs reproduite avec une émission enregistrée sur deux jours, avec le conseil se déroulant la nuit entre les épreuves et les aventures.
- 120 personnes sur le Fort lors des tournages
- 35 corps de métiers différents
- 20 caméras

- Une trentaine de mygales
- Une trentaine de scorpions
- Une cinquantaine de batraciens
- Une vingtaine de criquets
- 2 à 3 kilos de vers
- 100 blattes
- des milliers de mouches
- 150 reptiles
- 120 rats
- 2 gros rats de Gambie
- Une cinquantaine de souris
- 1 100 émissions enregistrées tout pays confondus (26).
- 21 langues différentes.
- 10 alphabets installés en rotation dans la Salle du Trésor
- Plus de 6 000 candidats
- Plus de 3 ans de tournage cumulé
- 160 épreuves différentes depuis 1990
- 71 aventures différentes depuis 1991 dont une majorité aérienne
- 25 duels du conseil différent depuis 1995
- 6 défis différent en 2004 et 2009
- 2 000 coups de gong
- Plus de 15 000 épreuves et aventures que les candidats ont affrontées
- 3000 visites chez le Père Fouras
- 500 visites dans la fosse aux serpents
- 1500 manipulations de mygales
- 800 000 Boyards ramassés
- Au 1er septembre 2009, un total de 243 émissions sont diffusées réparties en 20 saison : 15 émissions en 1990, 27 émissions en 1991 (dont 10 nocturnes), 17 émissions en 1992 (dont 4 nocturnes), 10 émissions en 1993, 10 émissions en 1994, 10 émissions en 1995, 18 émissions en 1996 (dont 6 nocturnes), 16 émissions en 1997 (dont 4 nocturnes), 10 émissions en 1998, 10 émissions en 1999, 10 émissions en 2000, 10 émissions en 2001, 10 émissions en 2002, 10 émissions en 2003, 10 émissions en 2004, 10 émissions en 2005, 10 émissions en 2006, 10 émissions en 2007, 10 émissions en 2008, 10 émissions en 2009.
- Au 1er septembre 2009, les épreuves le plus diffusées sont : Souris (79 fois), Etriers suspendus (74 fois) et Cylindres (73 fois)
- Au 1er septembre 2009, les aventures le plus diffusées sont : Serpents (81 fois), Saut élastique (69 fois) et Mygales et scorpions (62 fois)
- Au 1er septembre 2009, les duels du conseil le plus diffusés sont : Awalé (81 fois), Feuille qui brûle (79 fois) et Billot (75 fois)

La meilleure somme obtenue par une équipe est celle des Yamakasis le 23 juin 2001 avec le montant de 243 480 Francs soit 37 118 €.
La plus mauvaise somme est celle de l'équipe de Tex, le 27 juillet 2002 avec 700 € ! (2)
(1) Médiamétrie
(2) www.fort-boyard.fr
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