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Diffuseur : Antenne 2
Production : Tilt Production
Nombre d'émissions diffusées : 17 (70 minutes)
Entre le vendredi 28 juin et le vendredi 18 octobre 1991
Depuis la fin de la saison 1990, Antenne 2 et la production ont trouvé un nouveau duo qui marche, Patrice Laffont et Sophie Davant, c'est donc en toute logique que les deux animateurs sont de retour pour la 2e année du jeu, qui comprend deux saisons, celle d'été et celle d'hiver. La saison d'été sera aussi la plus longue de l'histoire de l'émission.
Chacun a maintenant clairement son rôle, Patrice qui arbore une nouvelle tenue est vraiment le chef du fort. Sophie, elle, est plus du côté des candidats en s'occupant d'eux en permanence.

La nouvelle version du jeu sonne aussi l'arrivée de personnage emblématique, Félindra et le vendeur d'indices. Sans oublier un tout nouveau Père Fouras !
- Père Fouras (Yann LE GAC), questionne le candidat avec ses énigmes, dans la vigie.
- Passe-Partout (André BOUCHET), il accompagne l'équipe de cellules en cellules, sonne le gong et tourne la tête de tigre.
- Passe-Temps (Alain PREVOST), compte le temps dans la vigie lors des énigmes du Père Fouras.
- Félindra (Monique ANGEON), s'occupe des tigres présents dans la salle du trésor
- L'homme Fort (Christian BORIES), affronte les candidats dans les épreuves du bras de fer et de la poutre.
- Le magicien (Gilles ARTHUR), affronte les candidats dans l'épreuve du bonneteau et du voleur de clé
- La lutteuse (Françoise RINGEVAL), affronte les candidats dans l'épreuve de la poutre.
- Ariane (Cécile HENRY), est présente à la fin de l'aventure du labyrinthe obscur
- Vendeur d'indices (Comédien inconnu) personnage présent dans la nouvelle aventure du même nom.
17 nouvelles équipes sont sélectionnées pour cette nouvelle saison, elles sont composées uniquement d'anonymes qui jouent pour eux mêmes.
#016 : Equipe "Les Blaireaux" - (Vendredi 28 juin 1991)
#017 : Equipe "Les Bevil's" - (Vendredi 5 juillet 1991)
#018 : Equipe "Les Anges de Sainte-Croix" - (Vendredi 12 juillet 1991)
#019 : Equipe "Les Diablotins" - (Vendredi 19 juillet 1991)
#020 : Equipe "Saint-Lary" - (Vendredi 26 juillet 1991)
#021 : Equipe "Fort Yarbo" - (Vendredi 2 août 1991)
#022 : Equipe "Les Kadors" - (Vendredi 9 août 1991)
#023 : Equipe "Les Porte-Clés" - (Vendredi 16 août 1991)
#024 : Equipe "Les Salamandres" - (Vendredi 23 août 1991)
#025 : Equipe "Les Turbo-Mingo" - (Vendredi 30 août 1991)
#026 : Equipe "Les Forces Nées" - (Vendredi 6 septembre 1991)
#027 : Equipe "Les Tops" - (Vendredi 13 septembre 1991)
#028 : Equipe "Les Punchs" - (Vendredi 20 septembre 1991)
#029 : Equipe "Les Choucas" - (Vendredi 27 septembre 1991)
#030 : Equipe "Les Compagnons de Rackham le Rouge" - (Vendredi 4 octobre 1991)
#031 : Equipe "L'île de beauté" - (Vendredi 11 octobre 1991)
#032 : Equipe "Les Sans Peur" - (Vendredi 18 octobre 1991)
A noter :
- Les candidats portent des combinaisons de plongées très colorés, la plupart du temps chacun a une couleur différente.
- Les équipes ont désormais un nom, cela renforce le côté "esprit d'équipe" et de solidarité entre les membres.

Peu de nouveauté mais plusieurs modifications ou améliorations pour certaines épreuves après une année de pratique :
Nouveautés :
- Tir à l'arc remplace Colin-Maillard (cellule 205)
- Excalibur remplace les poupées russes (cellule 209)
- Engrenages remplace la tête de tigre (cellule 220)
Modification / Amélioration :
- Panier de crabes (cellule 119)
- Alchimiste (cellule 206)
Suppression au profit des aventures :
- Dîner au profit de l'aventure du sémaphore (cellules 109/110)
- Tubulure au profit de l'aventure du vendeur d'indices (cellule 201)
- Musée des horreurs au profit de l'aventure du vendeur d'indices (cellule 202)
- Coffre des marins au profit de l'aventure des araignées (cellule 215A)
A noter :
- L'épreuve de Topkapi changera de cellule en passant de la 102 à la 103. Cela est expliqué par la présence de l'escalier au fond de la cellule 102, nécessaire pour la nouvelle aventure du vendeur d'indices.
- Si l'intellectuel de l'équipe ne remporte pas le plan du fort en vigie ou une énigme, la clé est maintenant directement jetée à la mer. C'est le plongeur de l'équipe qui devra aller la chercher en nageant plusieurs mètres dans l'océan.
- Les clés que doivent remporter les candidats sont toutes neuves. En effet elles sont totalement différentes de celles de 1990.
En cette année 1991, la production fait une refonte complète du déroulement des émissions, les aventures font leurs apparitions...
- Mygales (cellule 215a)
- Souterrain inondé (Soutes)
- Sémaphore (Cellules 109 et 110)
- Saut à l'élastique (Cour intérieur sud)
- Serpents (Citerne)
- Tyrolienne (Océan)
- Varappe (Façade ouest)
- Vendeur d'indices (Cellules 102, 201, 202, 203)
A noter :
- L'épreuve du labyrinthe obscur de 1990, est maintenant jouée en tant qu'aventure
- L'aventure de la tyrolienne sera jouée au départ en solo, puis en duo (comme aujourd'hui)

L'émission commence par le générique, modifié sur plusieurs points et surtout avec le nom de l'émission "Fort Boyard". Ensuite on retrouve Patrice, dans un lieu du fort ou régulièrement sur la passerelle du premier étage qui ouvre l'émission, puis les candidats arrivent. Sophie présente l'équipe avec des petites anecdotes sur chaque candidat.
Passe-Partout sonne alors le gong, qui est maintenant au premier étage, comme aujourd'hui. À partir de ce moment-là, ils ont 65 minutes pour toute la durée de l'émission.
1- Les épreuves :
Les candidats doivent remporter le plan du fort en début d'émission lors de la première énigme du Père Fouras, cette tâche est réservée à l'intellectuel de l'équipe qui passe la durée de l'émission en vigie. S'il ne le gagne pas, il est jeté à la mer et le plongeur devra le récupérer.
Il faut maintenant obligatoirement sept clés pour avoir accès à la salle du trésor. Les candidats effectuaient donc une série d'épreuves tant qu'ils n'ont pas les sept clés ! Si un candidat n'arrive pas sortir d'une cellule dans le temps de la clepsydre, il est prisonnier, il restera donc dans la cellule où il est enfermé jusqu'à la fin de la partie des épreuves.
Si l'équipe est malgré tout en grande difficulté, elle pourra mettre aux oubliettes un candidat afin de remporter une clé en échange.
A la fin de la partie épreuves, l'équipe se retrouve dans la salle du trésor, pour placer les 7e clés dans les 7 serrures au-dessus de la porte de la salle. Elles permettent de déverrouiller l'accès à la salle du trésor.
2- Les aventures :
La grande nouveauté de 1991 est que les candidats doivent maintenant réaliser des aventures afin de remporter des indices pour tenter d'en déduire un mot code dans la nouvelle salle du trésor. Les cartouches qu'attrapent les candidats lors des aventures sont ouvertes directement et l'indice et découvert, permettant à l'équipe de réfléchir déjà au fameux mot code.
3- La salle du trésor :
L'équipe arrive devant la porte de la salle du trésor, si elle n'a pas encore une idée du mot code, elle peut décider de faire des sacrifices. Cela veut dire que l'un ou plusieurs candidats rentre sa main dans une tête de tigre, il en ressortira un indice, mais il restera attaché, il ne pourra pas entrer dans la salle du trésor. Une fois le mot code trouvé, elle entre enfin dans la salle pour une durée de 3 minutes. Les candidats se place sur un alphabet géant afin de marquer le mot code qu'ils pensent être le bon. A ce moment-là, Passe-partout tourne la tête de tigre afin de valider ce mot. S'il est correct la chute de Boyard a lieu à l'intérieur du nouveau trésor. Les candidats doivent alors ramener les pièces dans la balance à l'extérieure de la salle, ils ont maintenant la possibilité de faire plusieurs trajets. Après la récolte, les pièces d'or sont pesées et convertis en francs. Patrice et Sophie, reviennent ensemble sur la journée de l'équipe, avant que ce dernier s'en aille retrouver le Père Fouras, en vigie, pour la pensée du jour. Pour finir le générique de fin clôture l'émission avec des vues de la Charente-Maritime.
Nombres d'épreuves utilisées : 31 (31 présentes sur le fort)
Les 5 épreuves les plus vues :
- les engrenages sur la planche : 10 apparitions sur 17
- la lutte dans la boue : 10 apparitions sur 17
- l'horloge de la chapelle : 9 apparitions sur 17
- le tir à l'arc : 9 apparitions sur 17
- l'Excalibur : 8 apparitions sur 17
Les 5 épreuves les moins vues :
- le filet africain : 2 apparitions sur 17
- le coffre fort : 2 apparitions sur 17
- les ballons : 2 apparitions sur 17
- l'alchimiste : 3 apparitions sur 17
- les pierres empilées : 3 apparitions sur 17
Les 3 aventures les plus vues :
- le saut à l'élastique : 10 apparitions sur 17
- le souterrain inondé : 10 apparitions sur 17
- le labyrinthe obscur : 7 apparitions sur 17
Les 3 aventures les moins vues :
- le sémaphore : 4 apparitions sur 17
- le vendeur d'indices : 5 apparitions sur 17
- les araignées : 5 apparitions sur 17
Moyenne du nombre de clés par émission (hors oubliette) : 6,8
Moyenne du nombre d'indices par émission : 3,2
Moyenne des gains : environ 109 541F soit 16 699€
Fan-Fortboyard.fr vous propose de découvrir les plans détaillés du fort de 2e saison de l'émission.
- Accèder aux plans de Fort Boyard (1991)
Pour la 2e année du jeu, des nouveaux pays sont intéressés par Fort Boyard, mais ne donneront pas de suite.
L'Allemagne et la Suède ne reviennent pas cette année là.
- Belgique (Saison 1)
- Etats-Unis (1 émission pilote)
- Italie (1 émission pilote)
- Pays Bas (Saison 2)
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